Inle là một trong hai hồ nước ngọt lớn nhất Myanmar. Hệ sinh thái quanh vùng hồ Inle không chỉ đặc biệt về cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, mà còn nổi tiếng về sản phẩm cà chua sạch. Là một đất nước mà hầu như toàn dân theo đạo Phật, Myanmar chịu ảnh hưởng khá nhiều của văn hoá Ấn Độ.

Người dân Myanmar chủ yếu ăn chay hoặc ăn rất ít thịt. Cũng vì thế mà vấn đề rau sạch rất được người dân quan tâm. Rau thường được canh tác theo mô hình hữu cơ, không sử dụng hoặc hạn chế tối đa việc sử dụng hoá chất.

Cà chua được trồng ở các khu ruộng quanh hồ Inle, thậm chí các luống cà chua còn được bố trí ngay trên mặt nước. Cà chua ở đây được trồng theo phương pháp organic, không dùng thuốc trừ sâu. Ước tính, mỗi ngày khu vực này cho thu hoạch 1.900 thùng cà chua, tương đương 90.000kg.